Отсрочка нужна, чтобы курьер не приезжал к заведению раньше, чем заказ будет готов: вызов запускается не сразу, а спустя заданное количество минут.
Зайдите в свой кабинет CRM.
Откройте раздел «Точки продаж».

Выберите нужное заведение и нажмите на него.

Откройте вкладку «Сервисы доставки» и в поле «Через сколько минут искать курьера» укажите количество минут отсрочки (например, 10 или 15). Поле видно, если в «Сервис доставки» выбраны «Яндекс Доставка», «White Cabs», «Купер» или «OneSync».

Как работает задержка. Если значение задано и заказ обычный (не предзаказ «ко времени»), поиск курьера начнётся через указанное количество минут. Если значение не задано или это предзаказ, время старта поиска рассчитывается от «Времени приготовления», заданного в настройках точки в CRM.